АВТОМАТИЧЕСКИЙ БАР
"ВИНОМАТИК СКБАРА"
Охлаждаемый витринный шкаф с функцией автоматического порционного розлива крепких напитков и вина.
Идеально подходит для отелей, баров и ресторанов, позволяя быстро и качественно обслуживать гостей.
Автоматический бар "Виноматик СКБАРА"
Видео
Модели автоматических баров
Настольная версия с одной зоной охлаждения. Вместимость до 25 бутылок.
Размеры: 570*555*935 мм
модели на 5, 10, 15 кранов
модели на 5, 10, 15 кранов
Настольная версия с двумя независимыми зонами охлаждения. Вместимость до 50 бутылок.
Размеры: 1080*555*935 мм
модели на 10, 15, 20,30,44 крана
модели на 10, 15, 20,30,44 крана
Напольная версия с одной зоной охлаждения. Вместимость до 75 бутылок.
Размеры: 570*555*1950 мм
модели на 10, 15, 20 кранов
модели на 10, 15, 20 кранов
Напольная версия с двумя независимыми зонами охлаждения. Вместимость до 150 бутылок.
Размеры: 1080*555*1950 мм
модели на 20, 30 40 и 44 крана
модели на 20, 30 40 и 44 крана
Автоматический бар "Виноматик"
как система контроля бара
как система контроля бара
Автоматизированная подача напитков: охлаждённые — из шкафа, остальные — по изолированным линиям от бутылок к виноматику (без доступа персонала). Розлив через краны активируется заказом в R‑Keeper, iiko и аналогичных системах.
- контролирует дозировку и охлаждение напитков
- исключает прямой доступ бармена к напиткам (повышает лояльность гостей)
- полный учет проданных напитков
Автоматический бар Виноматик заблокирован, экран дисплея пустой
Официанты и бармены заносят заказы со всего ресторана в систему автоматизации (r-keeper, IIko и т.д.)
На экран приходят все заказы от всех официантов
У бармена на экране появляются кнопки с заказами. На кнопке указаны вид напитка или коктейля и количество порций, которые нужно приготовить. Кнопка может быть оформлена как рисунок, отображающий способ подачи напитка и как инструкции по добавлению ингредиентов.
Налив напитка одной кнопкой
Нажав на кнопку, бармен активирует процесс приготовления напитка или коктейля по установленной рецептуре (ТТК). После этого кнопка либо исчезает, либо на ней уменьшается количество порций на одну единицу.
Лояльность гостей и полный учет напитков
Доверие гостей к ресторану растёт, потому что напитки закрыты от бармена. У гостя больше лояльности к качеству напитка. Бармен не имеет доступа к содержимому и может налить только то, что внесено в систему автоматизации (R-Keeper, iiko и т. д.).
Автоматический бар "Виноматик"
как автономный бар в режиме самообслуживания
как автономный бар в режиме самообслуживания
- круглосуточная работа без персонала
- экономия на содержании бара и зарплате барменов
- быстрое, удобное и качественное обслуживание гостей
Гость оплачивает напиток на терминале самообслуживания и получает чек с QR-кодом
Количество терминалов должно быть больше, чем количество систем СКБАРА. Выбор напитка и его оплата гостем занимают 2–5 минут. Время налива напитка с помощью системы СКБАРА — 10-15 секунд.
При сканировании qr-кода на экране СКБАРА отображаются кнопки с изображениями напитков, которые гость оплатил
Подойдя к СКБАРА, гость сканирует QR-код. Нажимает на кнопку-выбранный напиток льется. Он может пролить все оплаченные напитки сразу, либо в течении заданного времени действия чека.
Вместо чека можно использовать депозитную систему (карту) IIKO, R-keeper и др
Процесс аналогичен, но карту пополняет официант или гость может сделать это самостоятельно на терминале.
Автоматический бар "Виноматик"
как сервис бар для официантов
как сервис бар для официантов
Официанты выполняют функции барменов.
Может быть основным или дополнительным баром в ресторане
Может быть основным или дополнительным баром в ресторане
- не требует бармена
- ускоряет обслуживание гостей
- повышает эффективность работы официантов
- не требует отдельной барной стойки и персонал
Виноматик заблокирован, экран пустой
Официанты и заносят заказы со всего ресторана в систему автоматизации (r-keeper, IIko и т.д.)
При идентификации, официант видит только свой заказ
Официант подходит, прикладывает свою карту.На экране появляются кнопки с его заказами. На кнопке указаны вид напитка и количество порций, которые нужно налить.
Налив порции одной кнопкой
Нажав на кнопку, официант активирует процесс налития порции напитка или коктейля по установленной рецептуре (ТТК). После этого кнопка либо исчезает, либо на ней уменьшается количество порций на одну единицу.
Автоматический бар "Виноматик"
как дополнительная точка продаж крепких напитков и вина в отелях
как дополнительная точка продаж крепких напитков и вина в отелях
- позволяет гостям получить напиток сразу ,без похода в бар
- подходит для формата «всё включено»: совмещает бесплатные и платные позиции
- увеличивает выручку за счёт удобного доступа к напиткам
Напитки закрыты от свободного пролива.
.Виноматик СКБАРА заблокирован, на нем изображен картинка-инструкция для действий. Гость активирует Виноматик, отсканировав QR-код с оплатой или приложив браслет (ключ от номера)к считывателю .
Гостю доступны только те напитки, которые доступны его депозиту.
Сначала система спишет деньги с депозита, а потом даст налить напитки.
Налив напитка производит сам гость. Нет общения с персоналом.
Клиент выбирает напиток, нажав на соответствующую кнопку с изображением..
Автоматический бар "Виноматик"
как витринный шкаф длительного хранения и розлива открытого вина
как витринный шкаф длительного хранения и розлива открытого вина
- сохраняет открытое вино 7–10 дней в стандартном режиме
- с опцией аргоновой защиты (газ Е938) — хранение вина до 30 дней-аргон вытесняет кислород и предотвращает окисление
Вино хранится 7-10 дней в открытом виде.
Виноматик оборудован зонами охлаждения вина от 6 до 18 градусов, с системой равномерного распределения холодного воздуха. Что позволяет сохранять вино 7-10 дней в открытом виде.
Опция длительного хранения вина. 30 дней в открытом виде.
опция длительного хранения вина с помощью подачи в бутылку газа аргон (добавка Е938), который вытесняет кислород , и благодаря чему вино сохраняет свои вкусовые качества до 5 недель.
